シェフが作る【オリジナルメニュー】について
2021.10.22
今日10/22は「ドリップコーヒーの日」だそうです！【ド(10)リップ、ふぅー(2)ふぅー(2)温まる】の語呂合わせにちなんで、ドリップコーヒーなどの通信販売を行っている株式会社ブルックスが10月22日に記念日を制定しているそうです！語呂合わせが若干無理がある感じがしますが、最近とっても寒くなってきたので、温かいドリップコーヒーが飲みたくなってきました！皆さんも温かい飲み物でしっかり身体を温めてくださいね♪
さて、今日は以前の婚礼の【オリジナルメニュー】について紹介させて頂きます！
オーシャンプレイスは『一日一組の完全貸切空間』となっておりますので、お二人らしいオリジナルの空間を創ることが出来ます！パーティーの内容やコーディネートはもちろん、お料理もオリジナルで創ることが出来て、シェフと相談しながらお二人拘りの一品でおもてなしすることも可能です✨
実は、先日の婚礼でもご新郎ご新婦様のオリジナルの一品をご準備しました！お二人のゆかりある「淡路島」で釣れた鯛やタコを沢山お持ち頂き、なんと！！！「お造り」と「塩焼き」にしてゲストの皆様に楽しんで頂きました！
お二人がお持ちくださった鯛とタコが本当に立派で興奮しまくりのスタッフ！
その横で淡々と調理をしているシェフ。（笑）キッチンにお邪魔して沢山写真を撮りました！
こんな大きなタコも心を込めて丁寧にしっかり下処理をします！！
茹でるといつも見るタコの色になりました！美味しそうですね…！
鯛はこんな風に丸焼きに！！！これをそのまま、大皿に盛り、デザートブッフェのタイミングでご提供させて頂きました！
ゲストの方も「大きい！すごい！」ととっても嬉しい反応がいっぱいでした✨
一日一組だとこんなにお二人らしいお料理をご提供することも可能です！これは、レストランウェディングだからこそ出来る特別な「おもてなし」になること間違いないです！シェフの考える料理は全て本当に美味しいので、是非一度「レストラン」または「ブライダルフェア」にご参加くださいませ♪
神戸結婚式場 オーシャンプレイス
石田佳蓮
